薩摩焼酎宣言

「薩摩焼酎」は世界ブランドへ

「薩摩焼酎」はボルドー、コニャック、スコッチなどと同じく、WTO世界貿易機関の協定に基づく産地指定を受けました。

私たち鹿児島の焼酎製造者は、薩摩の伝統、文化として 継承されてきた芋焼酎に対して、WTO加盟国の国際的な知的所有の保護規定であるTRIPS(トリプス)協定に基づき地理的表示として「薩摩」が厳格な条件の下に認められたことを誇りに思います。

世界の酒で、地理的表示が認められているのはワインのボルドー、シャンパーニュブランデーのコニャック、ウイスキーのスコッチ、バーボン等があります。

このような世界ブランドと同じく「薩摩」と表示できる意味を大切に受け止め、次のことに取り組んでいきます。

これより「薩摩焼酎」を世界中で愛される蒸留酒に発展させます。

薩摩焼酎宣言

  1. 一、私たちは、鹿児島産のさつまいもと水にこだわり、鹿児島県内で製造された本格焼酎のみに「薩摩」を冠し、品質の証しとします。
  2. 二、私たちは、地元の生産農家と協力し、安全で高品質なさつまいもを育て、「薩摩焼酎」の更なる品質の向上に努めます。
  3. 三、私たちは、「薩摩焼酎」を育んできた鹿児島の風土に感謝し、美しく恵まれた自然環境に努めます。
  4. 四、私たちは、「薩摩焼酎」を取り巻く鹿児島の豊かな伝統、文化の発展に努めます。
  5. 五、私たちは、「薩摩焼酎」に関わるすべての人々と連携し地域社会の発展に寄与します。
  6. 六、私たちは、「薩摩焼酎」の美味しさと文化を世界の人々に紹介し、 交流を促進します。
  7. 七、私たちは、「薩摩焼酎」の長所を紹介するとともに、酒の特性に鑑 節度ある健康的な飲み方の啓発に努めます。

平成19年5月1日
鹿児島県酒造組合連合会

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