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【福岡】 あぶり家・笑吉

今回は福岡市博多区にある「あぶり家・笑吉」様をご紹介します。                                                                                                                                 素敵な門構え、のれんをくぐると優しい笑顔の大将に迎えられます。   

まずは刺身の6点盛り合わせ、新鮮な鯨の刺身はなかなか食べられない逸品、そして水タコ                                                       柔らかくてタコの中でも特別な味わい。大将のこだわりを随所に感じられます。

続いて朝引きした鳥の砂ずり刺し、新鮮な鳥でないと食べられない希少な刺しです。                                                            柚子胡椒との相性は最高です。あっさりしているのでペロリと食べてしまいます。

そして次は、地鶏の炭あぶり焼き!こちらは焼き方を「よくやき」か「半生」かを選べますがおすすめは                                                                                   「半生」です。歯ごたえがしっかりありながらもジューシーで柔らかい、焼酎がとまりません。

博多といえば、焼き鳥です。豚バラ、つくね、レバー、鳥皮、四つ身、美味し過ぎます。                                           一本一本に丁寧さとこだわりを感じるワンランク上の焼き鳥です。

最後に「山芋鉄板めんたい入り」、ふわっふわっの山芋の中に明太子がたっぷりと入った                                                           贅沢な味わい、山芋と明太子って何でこんなに合うんでしょうか。

キープ棚には赤猿がぎっしり、ありがたいです。すべての料理に対してこだわりがあって                                                             あっという間に時間が過ぎてしまう、そんな居心地の良い空間にきっと満足するはず。                                                            ぜひ一度行って下さい。  大将!ごちそうさまでした!  

 

お店情報
店名:あぶり家・笑吉
住所:福岡市博多区那珂3丁目23-3 
TEL :092-483-5677
営業時間:18:00〜 
定休日:不定休
アクセス:中下原バス停より徒歩2分
予算:3,000円〜
飲める焼酎:小鶴くろ・赤猿

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