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梅酒の仕込みが始まりました。
2016/06/22 09:33

梅酒の仕込みが始まりました!


6月と言えば梅の季節。
小正醸造でも梅酒の仕込みが始まっております。

一つ一つ丁寧に手洗いされる梅の実
使用されている有機農業にこだわる奈良県の王隠堂農園様の梅の実を一つ一つ丁寧に人の手で洗い、仕込みを行います。
傷や、汚れがないか、蔵人達の手と目で確認を行います。

梅の実を大切に大切に扱います
どれもきれいな梅ばかりです。
人の手をかけるからこそ、生み出されるおいしさがあります。
機械ではできない努力があるからこそ、お客様の元へ美味しい梅酒をお届けする事ができるのです。

小正の梅酒は本格芋焼酎仕込、本場の味わいを是非ご堪能ください。


 

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