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「さつま小鶴復刻版」の浮遊物について
2015/02/05 00:00

拝啓 

平素は小正醸造の商品をお引き立て頂き、ありがとうございます。

また、日頃よりホームページをご利用頂き、重ねて御礼申し上げます。


さて、弊社が製造・販売しております「さつま小鶴復刻版」に関しまして、一部商品で液面に黄色く付着した固形物が浮遊する事象が見受けられております。


「さつま小鶴復刻版」は懐かしさの残る芋臭さ・飲みごたえのある味わいを追究した商品で、一般商品よりも敢えて多く含まれる原料由来の油成分(高級脂肪酸)が商品倉庫等の低温化での保管状態において固形物として析出したものであり、焼酎成分以外の物が異物として外部より混入したものでは御座いません。


析出した原料由来の固形物は、室温20度程度の暖かいところに保管して頂きますと、液温の変化により焼酎に自然に溶け込みます。

昔ながらの味わいを再現するため原料由来の油成分は必要不可欠なものではありますが、更なる品質の向上に努めて参りますので、

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。


敬具


       

         <低温保管品>                      <室温保管品>


本件に関するお問い合わせ先

小正醸造株式会社 日置蒸溜蔵 

鹿児島県日置市日吉町日置3309 

099−292−3535


 

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