猿

赤猿

さつま芋：農林56号
麹：白麹

黄猿

さつま芋：完熟黄金千貫
麹：黄麹

白猿

麦：二条大麦
麹：白麹
酵母：ワイン酵母

黒猿

さつま芋：黄金千貫
麹：黒麹