2017年3月にオープンしたばかりの「うお佐」様に訪問してまいりました。
海鮮物だけでなく、釜飯やカツ、丼物等メニューの内容も盛りだくさん。
36名まで入れる宴会場もあり、宴会のシーズンなどで訪問される方も多いとのことです。



●海鮮料理に舌鼓！
一つ一つの料理が丁寧につくられています。
見ているだけでも、楽しいです。

料理は小針に入って見た目もきれいです

お店の雰囲気は、明るくまたどこか落ち着いた感じです。
魚やお米、水に至るまですべてを厳選し、「おもてなし」 の心で接客して下さいます。

赤猿を飲みながら料理を楽しむ

●色々なコースで楽しめます
会席料理も様々なコースがあり、飲み放題などもあります。




天ぷらに焼酎！最高の組み合わせです

小鶴黄麹、小鶴くろ、赤猿等小正の焼酎を飲むことができます。
新鮮な魚で寿司を握っています。
何もかもが美味で最高です。


昼も夜も営業されています。
お気軽にお越しくださいませ！

家庭料理の居酒屋　越路さまを訪問してきました。
場所は東京メトロの東西線、門前仲町駅の2番出口のすぐ近くです。
この場所に映って9年目になりますが、お店の歴史は44年目になるそうです。


●お店の名前は「越路（こしじ）」その由来は・・・

越路は現在、マスターとそのお母さんがされていますが、今のマスターは3代目だということです。
初代のマスターの祖母が新潟出身でその地名から店名を命名したということでした。


手書きのメニューはマスターの奥様の手作りです！！


●焼酎を味わいながら、料理に舌鼓！

さつま小鶴、小鶴くろ、赤猿、白猿と小正醸造の焼酎を飲むことができます。

キープ棚には小正醸造の商品がいっぱいです


●牛バラのデミグラス風煮込み（650円）

マスターが考案した、このお店の1番人気です。
米国産黒毛牛を使用し、数種類の野菜をすりおろして煮込んでおり、見た目に反し さっぱりとしていて、締めの一品としても人気です。



●お刺身ちょっとずつ盛り合わせ（1200円）

お刺身も楽しみの一つです。旬の味わいをお楽しみ下さい。
その日の仕入れ次第で、刺身盛りの内容は変わります！中身は注文してからのお楽しみ！



●新物　とうもろこし天ぷら（600円）

こちらは月毎に変わるおすすめ品です



●落ち着いた雰囲気のアットホームなお店
マスターも気さくな方で、お店の雰囲気はアットホームな感じです。
お気軽にお越しください。

福岡県の博多駅から『徒歩15分ほどのところにある「丸照」様に訪問致しました。
店内はおしゃれな雰囲気で居心地がよく、お客様も若い方から年配の方まで幅広い年齢層のお客様が訪れます。
大将の方は非常に気さくで、スタッフも活気があります。
お一人様からでも気軽にゆっくりと楽しむことができるお店です。


●料理を楽しむ

焼鳥・蛸魂焼きと看板で歌っているように、このお店のメインは焼き鳥とタコ焼きです。
色々な種類があるので、お好みに合わせてご注文下さい。
・お通し　酢もつは非常に新鮮で味付けもやさしいです。


まずは、お通し、さて何を頼もうかな・・・

●焼鳥

博多定番といえば【豚バラ】【鶏皮】【もも】【つくね】【砂ずり】etc・・・
どれもおいしいですがつくねの食感、味わいは非常に美味です！


焼鳥の盛り合わせ

●蛸焼き

丸照のたこ焼きは、タレによって色々な楽しみ方があります。
秘伝のタレや塩など3種類の味わいを楽しむことができます。
焼き加減も絶妙！外はカリカリ、中はふっくらでついついお替りしてしまう美味しさです。


白猿を飲みながら、たこ焼きを！

●最後に

非常に繁盛されているお店なので予約をお勧めいたします。
白猿のハイボールが飲めるお店ですので、是非ともご注文してみて下さい。

本格炭火焼 とりせん様に訪問してまいりました。



●お店の雰囲気は◎明るく元気なお店！

鹿児島 天文館電停より徒歩1分のところにあるお店です。


マスターも女将さんも明るく元気！

一人で気軽に立ち寄れるカウンター席。仕事帰りでも気軽に立ち寄ることができます。
女将さんの歌声＆三線の音色が心地よく、みんなの心も一つになります。


突如始まるライブショーは楽しみの一つです。

●美味しい料理に舌鼓

宮崎＆奄美の郷土料理を中心に色々な料理が並びます。


自慢の料理【地鶏のもも焼き】と白猿

地鶏の炭火焼と一緒に赤猿を頂きました。


【地鶏の炭火焼】と赤猿


とりせん自慢の料理
1.豚足　2.揚げニンニク
3.豚の塩煮　4.チキン南蛮

ボリューム満点、味良し、雰囲気良しの大満足のお店です。
鹿児島にお立ち寄りの際は、ぜひお越しください。

名古屋市営地下鉄 名港線 六番町駅を降りてすぐのところにあるお好み焼きをはじめとした鉄板焼きを楽しめる「鉄板酒場 四五六」様を訪問致しました。

●店内の雰囲気から伝わる「小鶴感」

店内に入ってまず驚くのが、店内にびっしりと貼られた焼酎メーカーののぼりや前掛けの数々！
その多くの蔵元グッズを見ているだけでも十分に楽しめます！
これらは、このお店のマスター鬼頭さんが収集したもので、これだけでもマスターの焼酎に対する愛情が伝わってきます！


壁や天井には蔵元の前掛けなどがびっしり


なんとお手洗いの入り口には歴代の蔵の師魂ラベルが!!
全部埋まる日も近い!?


●このお店の醍醐味は？

このお店のウリはなんといってもマスター鬼頭さんの焼き上げる「お好み焼き」ふわっふわ絶品のお好み焼きです。
一度食べると病みつきになること間違いなし！


季節の食材を特注の鉄板で美味しく調理してくれます。

●もちろん焼酎も！

蔵の師魂を始め、小正醸造の焼酎だらけです。
年に二回は「焼酎を楽しむ会」を開催していますので、要チェックですよ！

ずらりと並んで小正醸造の焼酎たち

お好み焼きだけでなくハンバーガーもまた美味し！
ぜひお立ち寄りください！

●アットホームな雰囲気が人気「浮雲（ふわり）」

山形県の山形駅から車で10分ほどのところに浮雲（ふわり）様はあります。
お店に入ると落ち着いた雰囲気、カウンター席７席、テーブル席が2（６名ｘ2）となっています。


お店の名前の通りふわりとした居心地の良い空間です。


お店の方もフレンドリーです。ママの亜実さん（写真左）マスター（写真右）です。

女性のお客様や一人で来られているお客様も多く、またお客様同士がいつの間にか仲良く語り合って、楽しく飲んだりしています。



キープ棚には小正醸造の商品がずらり赤猿、白猿、武骨者、メローコヅル磨etc・・・

●山形の家庭料理が楽しめるお店

浮雲にきたらまず味わって欲しいのが「もつ煮込」です。
山形味噌を使って国産の豚と牛モツがじっくりと煮込まれています。



口の中でとろける美味さの「もつ煮込」


●伝統の味「おしんこ」


山形の冬の楽しみの一つがこの「青菜漬け（写真右）」です。

パッリとした食感と程よい塩加減は思わずご飯をお替りしたくなります。
また、粕漬けには山形のお米「つや姫」の酒粕を使用しているのです！
こだわりの逸品は、酒のつまみにピッタリ。


●郷土料理「芋煮」


「芋煮」は山形の郷土料理

山形の郷土料理「芋煮」。
浮雲では内陸風の芋煮が供されます。
美味しさの秘訣はこんにゃくにあり！
味がしみこみやすくなるように包丁を使わず手で食べやすい大きさにちぎるとのこと。
こだわりの料理に脱帽です。
※山形には内陸風の牛肉・醤油味、庄内風の豚肉・味噌味の２種類があります。
アウトドアなどでも「芋煮会」として人気です。


●飲んで歌って！楽しい雰囲気

最新カラオケもあり設備は充実しています。
赤い大きな看板が目印なので、山形に来られた際にはぜひお立ち寄りください。

鹿児島の天文館の通りから少し奥に入ったところに「たけなわ」様はあります。



●材料にこだわる

ここのおすすめは1本1本炭火で丁寧に焼き上げる串焼きです！
原材料にこだわり、伊集院産の契約農家から直接届く鶏を使用しています。


今夜は赤猿と一緒に串焼きを頂きました。

●焼酎と一緒に串焼きを楽しむ


赤猿をお湯割りで頂きました。

店内は木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気です。
テーブル席はすべて一枚板でできています！
芋の香りと炭火焼の香り、お店の雰囲気も相まってどんどん箸が進みます。
仕事帰りのサラリーマンだけでなく、お友達同士やカップルにもおすすめです。
●お勧めの逸品
炙りレバー炒めやとろとろ軟骨（塩）、レバー刺しなどもおすすめです。
こだわりの味わいを是非ご堪能下さい。

●広島市　スタンド バラ


広島県中区にある流川を訪れました。
ここは広島市最大の歓楽街で、居酒屋・バーなどの飲食店や遊興施設などが立ち並ぶ 中国地方随一の歓楽街です。


その一角にある「スタンド バラ」様に訪問させていただきました。

広島市流川通りと薬研堀通りの間にあるアットホームな雰囲気のお店です。

●バラの花言葉【愛】

バラの花言葉は【愛】【美】だということです。
特に赤バラは「あなたを愛しています」「愛情」「美」「情熱」などの意味があります。

●明るいスタンド バラのママさん達

ママのおよねさん（右）と看板娘のしのさん（左）です。


【スタンド バラ】のperfume！ のっち、かしゆか、あ〜ちゃんです。

●人気のお店
常連のお客様が多く、常に店内は賑わっています。
一人で入っても居心地がとても良く、すぐに隣のお客様と仲良くなれます。


もちろん大人数で入っても、カラオケなどで大いに盛り上がれますよ！
黄麹・赤猿と一緒に記念撮影！
焼酎を飲みながらデュエットできるなんて最高です！

お店の雰囲気も良く、楽しい時間を過ごすことができました。
広島市にお立ち寄りの際には、是非お店に顔を出してくださいね。

酒菜や　しゅう様に訪問してきました。
場所は福岡市の博多区、博多駅近くにあります。



意匠を凝らしたおしゃれな看板が目印です。
店内は落ち着いた雰囲気で、居心地はGood！
大将は気さくな方で、カウンター席でもゆっくりくつろぐことができます。



キープ棚には「赤猿」がずらり！

●旬をいただく



料理のレベルも高く、旬の料理を味わうことができます。
さば、さわら、サーモン、ブリ、アジ、やいとカツオ。
特にやいとカツオが美味です！臭みがなくとろける美味さ！

●ポテトサラダが大人気



大人気メニューの【ポテサラ】です。
佐賀県産の新玉ねぎの甘さとほくほくのじゃがいもとの相性が抜群です。

●ホタルイカと新わかめのしゃぶしゃぶ



旬のホタルイカと新わかめのしゃぶしゃぶ！絶品です。
ホタルイカ　→　ワタの旨味がたまりません。身も非常に甘いです。
新わかめ　→　しゃきしゃきの食感に箸が止まりません！

●お昼も楽しめます
ランチメニューもあります。
こちらはリーズナブルな値段で「海鮮丼」があります。大人気です！

大きな赤ちょうちんが目印の「ちゃんこ　ごっつ庵」様に訪問しました。



このお店のおおすすめは【香川県から直送！】の無農薬野菜がたっぷり入ったちゃんこ鍋です。
ボリューム満点！そしてあっさりなのに深い味わいのスープ。
トッピングのしゃぶしゃぶがまた美味です。



美味さの秘訣はコラーゲンたっぷりの秘伝のダシにあり。



具材の種類も豊富、バラエティに富んだ味わいを堪能できます。



華やかな香りの白猿を飲みながら、美味しい料理を味わえます。
シメは中華そばでラーメンにするか、ご飯を入れて雑炊にするか・・・悩みどころです！