居酒屋 左馬男（さばお）

●サバの押し寿しが人気のお店

今回は鹿児島市下荒田にある『居酒屋 左馬男（さばお）』さんを紹介します。
鹿児島大学のすぐ近くにあるこちらのお店、店内は明るい雰囲気です。
飲み屋街の騎射場とも近く、住宅街も近いため、夕方近くはサラリーマンの姿などもありました。
"さばお”の名の通り、サバのメニューも盛りだくさん。
鶏と魚のうまい店です。

●料理がうまい！素材が新鮮！

その日仕入れた新鮮な食材しか使わないのがさばおさんのこだわり。
明るく気さくなオーナーのもと、様々な旨い料理が楽しめます。
さばおさんでは小正醸造の赤猿がお飲みいただけます。

早速、お料理を頼んでいきます。こちらは「お刺身とカシューナッツのサラダ」。

その日あがった新鮮な白身はうまい！
自家製の醤油ベースのドレッシングに揚げたカシューナッツがとても合う一品です。
さっぱりとしていて食がすすみます。

「炙りトリタタキ」は、鹿児島県出水産の柔らかい鶏を使用しています。
軽く塩をあてた鶏肉を両面炙り自家製のポン酢をかけた一品です。
これも美味い！

「鶏レバ刺しタタキ」は、鹿児島県出水産の新鮮なレバーを使用！
さばおの人気メニューで濃厚で甘味のある一品です。
赤猿と一緒に乾杯！

こちらは「炙りシメサバ」。
市場直送の長崎産極上平鯖を使用しております！
オリジナルの酢につけており、炙ることにより旨味をました、さば好きにはたまらないさばおの人気メニューのひとつです！

さばおさんは料理が旨い！新鮮！と、とても評判のいいお店です。
是非、鹿児島にお越しの際は「居酒屋 左馬男（さばお）」さんにお立ち寄り下さい(^O^)

すし富

●地元に愛されるお店

今回は石川県金沢市にあります『すし富』さんを紹介します。
お店は昭和42年開業で今年52年目を迎えられます。地元の皆様に愛されるお店です。

アットホームな店内ですので初めての方も気兼ねなく足を運びやすいです。
鳴和バス停近くですがJR東金沢駅からも徒歩15分ぐらいの距離にあります。
東金沢は金沢駅より1駅ですので観光や出張の際には是非寄っていただきたいお店です。

お寿司屋さんですが、お寿司はもちろん魚料理から家庭料理まで様々なレパートリーを出してくれます。
仕事帰りに軽く一杯飲んで帰るには最高です(*´ω｀*)

お刺身は地元で採れたヒラメやバイ貝が食べれます。
歯ごたえがあって、ほのかな甘みも感じられます。地元の新鮮な食材を堪能できます。
メローコヅル磨のまろやかな口当たりにピッタリです。

こちらは地元ではポピュラーなお魚、ハチメ（メバル）です。
今回は塩焼きでいただきましたが煮魚にしても味が良く染み込んで美味しくいただけるお魚です。

その他にも焼酎に合うメニューがたくさんあります。こちらはママさんが作ってくれる卵焼きです。
中がふっくらでほんのり甘く家庭的な味わいです。甘党の私にはどストライクです♪(^^♪

今日は突然のお願いに快く取材を受けていただきありがとうございました。
アットホームなお店ですので初めての方も、気さくなマスター・ママさんと楽しくお話をしながらお食事できると思います。
是非、金沢にお越しの際は「すし富」さんにお立ち寄り下さい(^O^)

花づくしパセオ店

●常連多し！アットホームな雰囲気のお店

今回ご紹介するお店は、福島県にある『花づくしパセオ店』さん。
福島市で隣接する地域などの鶏肉を中心に豚肉や内臓などを用している「ふくしまやきとりの会（8店舗）」のうちの1店舗です。

常連のお客様も多く、アットホームな雰囲気で、カウンター席もあり、お一人様でも気軽に立ち寄れるお店です。

店主にお薦めと聞くと、「すべてお勧め」と言われ、小鶴くろと一緒にまず、レバー・とり皮・白もつをいただきました。

特にとり皮外はパリッとしており、口に入れるとなくなります。
一人で10本注文する方もいらっしゃるそうです。

その後スタミナ・納豆・銀杏をいただきました。

こちらは会津産の馬刺し。

すじがなく美味しく、からしみそにて食べるのが定番。
赤身にたてがみをはさんで食べるのが通の食べ方らしいです。

美味しいお料理とアットホームな雰囲気で、お酒もおいしく飲めます。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

Bar MaLLow (バー・マロー）

●隠れ家的なバー

今回ご紹介するお店は『Bar Mallow (バー マロー)』さん。

お初天神商店街、阪急東中通商店街も交差する、大阪・キタ最大の歓楽街を扇町公園方面に抜けた先にお店はあります。

隠れ家的な雰囲気がいい感じのお店です。

店内はこちら。

お酒の品ぞろえはもちろんのこと、フードメニューも充実しております。

フードメニューはこちらです。

軽いおつまみからピザ・スパゲッティなど幅広いレパートリーでもてなしてくれます。
デザートのアイスクリームもございます。

まずは、KOMASA GIN〜桜島小みかん〜と、イチ押しのパパイヤ漬けを頂きました。

世界一小さなミカンをメインに、ジュニパーベリー、コリアンダーの３種類のボタニカルで仕込んだクラフトジンです。
そしておつまみはマスターのお母さまからの直伝・パパイヤ漬け。
コリコリとした感触を楽しむことができます。
おいしかったです。

続いてはポテトサラダ。

ベーコンをその場でカリカリに焼き上げトッピング。
そのままでも十分美味しいですが、クラッカーに乗せていただくとさらに美味しさアップ！

せっかくなので『白猿』も頂きました。
こちらの焼酎はワイン酵母で仕込んだ麦焼酎です。

最後にいただいたのは、おつまみマルゲリータです。

アツアツのチーズとクリスピーな記事が相まってお酒が進む逸品。
KOMASA GINとの相性もぴったりです。


男女問わず、おひとり様でも気軽に立ち寄れるお店です。
マスターが気軽に話しかけてくれますよ。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

ごちそうさまでした。

炭焼酒場　ふさ家

●備長炭使用！いろいろな炭火焼が楽しめる

鹿児島の繁華街・天文館の山之口本通りを海の方角へ少し進むと角にあるのが「炭焼酒場 ふさ家」

ここは備長炭の炭焼もたくさんありますが、その他の居酒屋メニューも充実していて、１軒で満足できるお店です！
黒豚のスペアリブからなんとたこ焼きまであります！

飲める小正醸造の焼酎は赤猿。
店内の雰囲気は明るく店員の方は活気があります。

まずはサラダ盛りから。さっぱりとした味わいのサラダです。
アツアツの揚げ豆腐はしっかりと味がしみていてかむごとに口の中に味わいが広がります。

鳥刺しと枝豆。鹿児島といえば鳥刺しです！自慢の味わいを是非！

地鶏の炭火焼。まさかここまでマヨネーズが合うとは！？と思わせる美味さです。

オムライス。シンプルイズベスト！どこか懐かしい味わいです。

そして大トリ！

たこ焼き！
粉、ソースをオリジナルブレンドで、昔懐かしい感じのたこ焼きです。




●一人でもゆっくりできるお店

オーナー夫妻が快く赤猿とパチリ。
お店の雰囲気を盛り上げてくれます。

炭焼酒場ふさ家は、家庭的な雰囲気の中で、ゆっくりとした時間が過ごせ常連の方も多く、お一人様でも気軽に立ち寄れます。
お近くにお立ち寄りの際はぜひどうぞ。

串揚げ 渋田厚志

●店名からインパクト大！！

北九州市のほぼ中央に位置する戸畑区。
その戸畑駅から中心部に7〜8分歩いていると、何ともインパクトのある｢串揚げ　渋田厚志｣の看板が！
初めての方でもすぐにお分かり頂けると思います。

入口を開けると清潔感のあるカウンターとテーブル、奥にはお座敷もあります。
お一人から団体まで、幅広い客層に対応できる空間です。

●自家製パン粉の串揚げ

こちらの料理は店名からもお分かりの通り｢串揚げ｣です。
ここの串揚げの特徴は、何と言っても店主自らが生パン粉を砕いて作るきめ細やかなパン粉です。
食感が軽く何本でもいけちゃいます。

串揚げ 渋田厚志には小正醸造の猿シリーズが勢ぞろい。
本日は黄猿とともに美味しい串揚げをいただきます！

まずは一番人気の｢牛レア｣をさつま芋と一緒に頂きます。
非常に柔らかく、他店では味わえない旨さです！
食べる価値あります！

その後はアスパラ・鳥モモ・蓮根等々、全て出来たてサクサクで、完熟黄金千貫使用の黄猿とも良く合います。

お店のもう一つのこだわりは、塩です。
｢ヒマラヤ岩塩｣を使用しているそうで、どの串揚げとも相性抜群です！


今年で3年目を迎える｢渋田厚志｣さん。
気さくで明るいマスターが、いつも笑顔で出迎えてくれる、とてもアットホームなお店です。
北九州市戸畑区にお越しの際は是非、｢串揚げ　渋田厚志｣をのぞいてみてはいかがでしょうか。

みのり亭

●どこか懐かしいアットホームな雰囲気のお店

本日は群馬・前橋にある大人のアットホームな居酒屋「みのり亭」さんにお伺い致しました。

前橋駅より徒歩10分。
和から洋まで幅広い料理があり、料理を選ぶのがとても楽しみなお店です。
カウンター席とテーブル席、お座敷もあり一人からグループまで幅広くご利用でき、常連のお客様も多くいらっしゃいます。



●食べたい！美味しいものがそろったメニュー



日替わりのお通し。本日はカレー風味のマカロニサラダ。
カレーの香りに食欲をそそられてしまいます。
小鶴くろと一緒に、さっそくいただきます！

季節限定で食べられるあん肝ポン酢は、フワッフワの食感と独特の香りがたまりません。
芋焼酎にもピッタリです。




こちらはお刺身3種の盛り合わせ（左から真鯛・カンパチ・タルイカ）。
5種盛りと3種盛りから選べ、３種盛りだと５種の中から好きなものを３種選べます。
脂もたっぷりと乗っており口の中であまみが広がります。




牛すじのトマト煮込みは、お店一押しメニューです。
お肉もトロトロでトマトの酸味との相性も抜群です！
お好みでタバスコを掛けると違った一面も見えます。




ガーリックピザは、奥様お勧めの逸品。
スタミナをつけて翌日の仕事も頑張れます。


みのり亭は、お客様が笑顔で楽しく過ごして頂けるお店づくりにこだわっており、ご主人・奥様からも笑顔があふれています。

お近くの際はぜひお立ち寄りください。

小料理　菜っぱ

気さくに立ち寄れるお店「菜っぱ」

山口県周南市の中心部、徳山駅から徒歩約10分のところに｢小料理　菜っぱ｣さんはあります。


入口を開けると、1人飲みには最高の雰囲気のカウンターが広がっています。

棚には｢さつま小鶴｣と｢蔵の師魂｣の一升瓶がずらりと並んでいます。
このお店の特徴は、キープボトルが全て一升瓶という所なんです！それだけ、常連のお客様が多いという事です。

家庭的な雰囲気のお店

店内には本日のママさんおすすめメニューが書かれてあります。

おすすめ料理の数々

メニューに載っていない商品もあり、この日は｢野菜の肉巻き｣が出て参り ました。

これがまた、ポン酢と良く合い、歯ごたえも絶品です。

その後は刺し盛り〜サンマの塩焼きという流れで、旬の魚を味わいました。どれも非常に美味しく、焼酎も進みます。


旬の味わいを焼酎と共に楽しむ。

来年で25年目を迎える、｢菜っぱ｣さん。
気さくで料理上手なママさんが笑顔で出迎えてくれる、とてもアットホームなお店です。
山口県周南市にお越しの際は是非、｢菜っぱ｣さんに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

細々目うどん「落柿舎」

今回は、小正醸造�鰍ﾌホントにご近所さんの細々目（さざめ）うどん「落柿舎」さんのご紹介でございます。
どれだけ近いかと申し上げますと、当社は同じビルの８Ｆ「落柿舎」さんは１Ｆにあります。ほんとに近いでしょ!

店内の雰囲気は明るく賑やか

お店の雰囲気は明るくおかみさんの人なつっこい笑顔でお出迎えです。

店内に入りますと手書きのイラスト入りのメニューがズラリ。
こちらは店主が自ら筆を執り書きあげたものです。

おいしそうなイラストですね。

祝20周年！

細々目うどん「落柿舎」さんは、今年の11月でなんと20周年を迎えられらるとのことです。
おめでとうございます!

焼酎と料理を楽しむ

まずは、有機芋焼酎「天地水楽」（てんちすいらく）とめざしで一杯頂きました。
こちらの店主も無農薬や減農、有機野菜など素材にこだわるお野菜やお米を使用しているとのことで当社の有機芋焼酎もおかせていただいております。


めざしは脂がのってとってもジューシーでした。




名物だし巻き卵です。こちらはすりおろしたからみ大根がトッピングされておりふわふわの卵とだしに大根おろしが絡み合い絶妙の一品に!
こちらはワイン酵母仕込みの麦焼酎「白猿」で頂きました。




こちらは若地鶏のみぞれやきです。
有機野菜のかぼちゃレタス等と地鶏がしょうゆベースんの和風だれでさっぱりいただけます。




こちらのおうどんは加水率を低めにした、珍しい製法「ばらかけ」で作られた、さざめうどんです。
飲んだ後にもサッサっと入る細めのおうどんです。
今回はあっさりとのりと山葵でいただきました。
トッピングの天ぷらもリクエストすれば乗っけていただけます。
お昼のランチも充実してしており、あなた好みのお値打ちランチが見つかるかも。

おひとり様でも気軽に立ち寄れるお店です。
マスターが気軽に話かてくれますよ。

ごちそうさまでした。

いせや

「いせや」様は東京の世田谷区、東急田園都市線の駒沢大学駅から徒歩８分のとこ ろにあります。
どこか懐かしいアットホームな雰囲気のお店です。
2018年、今年で20年目を迎えました。
気さくでとてもフレンドリーな女将さんが一人で切り盛りしています。


昔懐かしい外観です。

小鶴くろ、小正の梅酒

店内は円卓もあり、お一人様からグループなど幅広くご利用いただけます。
焼酎と梅酒は１杯からで、芋焼酎はかめ壺から提供しています。
女将さんの心意気でロックでも水割りでもジョッキで提供です！


いせやのかめ壺と小鶴くろ、小正の梅酒


飲み物はジョッキで提供されます！

こだわりの料理たち

メニューはなく毎日日替わりです。
品質の高い食材を使うため魚は築地、その他は多少遠いところでも仕入れに行くこだわり！


里芋といかの煮物と具沢山のひじきの煮物


女将さんご自慢の煮物　味付けは家庭風でどこか懐かしいお袋の味です。
毎日日替わりで提供していただけます。


牛肉の甘辛煮


いせやさん名物の式地仕入れの厚く切られた刺身、特にマグロは迫力と食べ応え十 分


刺身（まぐろ、たこ、明太子）


和やかな雰囲気と懐かしい感じの「いせや」です。
是非、お立ち寄りください！