●長く愛されるお店「長寿楽」

新潟県の駅前にある「長寿楽」様に訪問してきました。
お店の場所は、新潟駅の万代口から徒歩5分ほどのところにあります。
新潟中央郵便局の裏路地で、この場所で30年以上も永く愛されているお店です。



●お店は落ち着いた雰囲気

暖簾をくぐると年季の入った長いカウンターが、その奥にはゆったりとした座敷席もあり、お一人でも大人数でも楽しめます。


ゆったりとした雰囲気です


●旬な食材を楽しむ

座敷席では宴会や送別会でゆったりした和の時間を、カウンター席では気さくなご主人との会話を楽しみながら、美味しい料理と焼酎を楽しむことができます。



居心地が良すぎて、ついつい時間を忘れてしまいます。

竹山源酔、朝掘り仕込み小鶴くろ、天地水楽などお好きな焼酎をお選びいただけます。


焼酎はお好みで！

●味わい豊かな料理

・鶏のから揚げ（カレー風味）：新潟のご当地グルメでもある鶏の半身揚げを取りカツ風に！
　熱々ジューシーでボリューム満点。カレー風味が良く合います。
・手造り卵焼き：ご注文を受けてから丁寧に焼き上げます。出来立て熱々で焼酎との相性も　抜群。ボリューム満点です。


鶏のから揚げ（カレー風味）と手造り卵焼き天地水楽と朝掘り仕込み小鶴くろ

・旬のお刺身：今回は旬の「秋刀魚のお刺身」です。
　ご主人が目利きした新鮮な秋刀魚は油ものっており、これもまた焼酎に良く合います。鬼柚子の皮のスライスを香り付けにさっぱりといただけます。


秋刀魚の刺身朝掘り仕込み小鶴くろ


お一人様で楽しむも良し、大人数でワイワイするも良し！
是非ともお立ち寄りください！

●お料理畑　菜（さい）

山口市の湯田温泉は山中ではなく、繁華街にある温泉です。
そんな情緒溢れる温泉街に｢お料理畑　菜｣さんはあります。
こじんまりとした入口はまさに知る人ぞしる隠れ家といったところ。
安らぎと癒しを求める大人のための居酒屋です。


キープ棚には赤猿、白猿がずらりと並んでいます。


●単身赴任者大歓迎！

お店の入口には｢おすすめメニュー｣と｢単身赴任者大歓迎｣の看板が！
これがかなり効果的だということです。


アットホームな雰囲気で、癒されること間違いなしです。


●美味な料理に舌鼓！山口の美食を楽しむ


まずはお通しで上品な料理が4品出てきます。


●料理に良く合う焼酎たち



その後は豚なすポン酢を注文。彩りも良く、さっぱりした味わいがたまりません。
続いて山口と言えばフグ！なのでフグの一夜干しを。
これがまた身がプリプリして焼酎のあてにピッタリです！
白猿と黄猿の味比べ飲み比べ！

〆は大人気メニューの｢菜特製焼きソバ鉄板｣！野菜たっぷり、麺たっぷり、上には卵も乗ってボリューム満点です！



気さくで料理上手なママさんが笑顔で出迎えてくれる、とてもアットホームなお店です。
地元の方はもちろん、出張族や観光客など、色々な方との出会いも楽しめる｢お料理畑　菜｣さんへ是非お越し下さい！

●つけ麺　赤猿

広島市南区猿猴橋にある【つけ麺　赤猿】様に訪問してまいりました。
カープロード沿いにあります。ズームズーム松田スタジアムまで徒歩5分です。
常連様はもちろんのこと、たくさんのお客様で、毎日賑わっています。
カープファンだけでなく、野球ファンの方には、ぜひ、訪れていただきたいお店です。


お店の正面


●歴史ある猿猴橋

今回、訪問させていただく、「つけ麺　赤猿さん」は、広島市南区猿猴橋にあります。 猿猴橋は、広島市の猿猴川にかかる道路橋です。
広島市管理の現存する橋梁の中で最古のものだそうです。被爆橋の梁の一つであります。

●オススメ！蜂の巣の酢味噌和え


とても美味しそうです

これが、マスター隠れおすすめの「はちの巣の酢味噌和え」です。
歯ごたえも程よくあり、「赤猿」が非常に良く合います！！
旨い！！その一言につきます！！


●お店のマスターはとっても男前！


男前のマスターです！

「赤」であり、場所が「猿猴橋」で、ということになれば、自然と店名は、そう、「赤猿」ですね！！しかないですよね！！
店名の由来は、マスターが猿年生まれで、広島といえば、とりあえず、「赤猿」で乾杯！
マスターおすすめのおすすめ５種盛りです。
旨い、旨すぎる！！


●辛さの選べるつけ麺



空さの選べるつけ麺

皆様、これだけは、ぜひ、食べて下さい！！
広島といえば、ずばり、【つけ麺】です。
今回、5辛を頼みましたが、程よく辛く、ヘルシーで、あっさりしてて、何杯でも食べれます。
今度は、ぜひ、6辛に挑戦しようかな？


●是非とも「つけ麺　赤猿」へ！



最後に、「つけ麺　赤猿」さんのPerfumeです。みんな可愛いでしょう？
会いたければ、ぜひ、「つけ麺　赤猿」様へ、今すぐ、GO！！

2017年3月にオープンしたばかりの「うお佐」様に訪問してまいりました。
海鮮物だけでなく、釜飯やカツ、丼物等メニューの内容も盛りだくさん。
36名まで入れる宴会場もあり、宴会のシーズンなどで訪問される方も多いとのことです。



●海鮮料理に舌鼓！
一つ一つの料理が丁寧につくられています。
見ているだけでも、楽しいです。

料理は小針に入って見た目もきれいです

お店の雰囲気は、明るくまたどこか落ち着いた感じです。
魚やお米、水に至るまですべてを厳選し、「おもてなし」 の心で接客して下さいます。

赤猿を飲みながら料理を楽しむ

●色々なコースで楽しめます
会席料理も様々なコースがあり、飲み放題などもあります。




天ぷらに焼酎！最高の組み合わせです

小鶴黄麹、小鶴くろ、赤猿等小正の焼酎を飲むことができます。
新鮮な魚で寿司を握っています。
何もかもが美味で最高です。


昼も夜も営業されています。
お気軽にお越しくださいませ！

家庭料理の居酒屋　越路さまを訪問してきました。
場所は東京メトロの東西線、門前仲町駅の2番出口のすぐ近くです。
この場所に映って9年目になりますが、お店の歴史は44年目になるそうです。


●お店の名前は「越路（こしじ）」その由来は・・・

越路は現在、マスターとそのお母さんがされていますが、今のマスターは3代目だということです。
初代のマスターの祖母が新潟出身でその地名から店名を命名したということでした。


手書きのメニューはマスターの奥様の手作りです！！


●焼酎を味わいながら、料理に舌鼓！

さつま小鶴、小鶴くろ、赤猿、白猿と小正醸造の焼酎を飲むことができます。

キープ棚には小正醸造の商品がいっぱいです


●牛バラのデミグラス風煮込み（650円）

マスターが考案した、このお店の1番人気です。
米国産黒毛牛を使用し、数種類の野菜をすりおろして煮込んでおり、見た目に反し さっぱりとしていて、締めの一品としても人気です。



●お刺身ちょっとずつ盛り合わせ（1200円）

お刺身も楽しみの一つです。旬の味わいをお楽しみ下さい。
その日の仕入れ次第で、刺身盛りの内容は変わります！中身は注文してからのお楽しみ！



●新物　とうもろこし天ぷら（600円）

こちらは月毎に変わるおすすめ品です



●落ち着いた雰囲気のアットホームなお店
マスターも気さくな方で、お店の雰囲気はアットホームな感じです。
お気軽にお越しください。

福岡県の博多駅から『徒歩15分ほどのところにある「丸照」様に訪問致しました。
店内はおしゃれな雰囲気で居心地がよく、お客様も若い方から年配の方まで幅広い年齢層のお客様が訪れます。
大将の方は非常に気さくで、スタッフも活気があります。
お一人様からでも気軽にゆっくりと楽しむことができるお店です。


●料理を楽しむ

焼鳥・蛸魂焼きと看板で歌っているように、このお店のメインは焼き鳥とタコ焼きです。
色々な種類があるので、お好みに合わせてご注文下さい。
・お通し　酢もつは非常に新鮮で味付けもやさしいです。


まずは、お通し、さて何を頼もうかな・・・

●焼鳥

博多定番といえば【豚バラ】【鶏皮】【もも】【つくね】【砂ずり】etc・・・
どれもおいしいですがつくねの食感、味わいは非常に美味です！


焼鳥の盛り合わせ

●蛸焼き

丸照のたこ焼きは、タレによって色々な楽しみ方があります。
秘伝のタレや塩など3種類の味わいを楽しむことができます。
焼き加減も絶妙！外はカリカリ、中はふっくらでついついお替りしてしまう美味しさです。


白猿を飲みながら、たこ焼きを！

●最後に

非常に繁盛されているお店なので予約をお勧めいたします。
白猿のハイボールが飲めるお店ですので、是非ともご注文してみて下さい。

本格炭火焼 とりせん様に訪問してまいりました。



●お店の雰囲気は◎明るく元気なお店！

鹿児島 天文館電停より徒歩1分のところにあるお店です。


マスターも女将さんも明るく元気！

一人で気軽に立ち寄れるカウンター席。仕事帰りでも気軽に立ち寄ることができます。
女将さんの歌声＆三線の音色が心地よく、みんなの心も一つになります。


突如始まるライブショーは楽しみの一つです。

●美味しい料理に舌鼓

宮崎＆奄美の郷土料理を中心に色々な料理が並びます。


自慢の料理【地鶏のもも焼き】と白猿

地鶏の炭火焼と一緒に赤猿を頂きました。


【地鶏の炭火焼】と赤猿


とりせん自慢の料理
1.豚足　2.揚げニンニク
3.豚の塩煮　4.チキン南蛮

ボリューム満点、味良し、雰囲気良しの大満足のお店です。
鹿児島にお立ち寄りの際は、ぜひお越しください。

名古屋市営地下鉄 名港線 六番町駅を降りてすぐのところにあるお好み焼きをはじめとした鉄板焼きを楽しめる「鉄板酒場 四五六」様を訪問致しました。

●店内の雰囲気から伝わる「小鶴感」

店内に入ってまず驚くのが、店内にびっしりと貼られた焼酎メーカーののぼりや前掛けの数々！
その多くの蔵元グッズを見ているだけでも十分に楽しめます！
これらは、このお店のマスター鬼頭さんが収集したもので、これだけでもマスターの焼酎に対する愛情が伝わってきます！


壁や天井には蔵元の前掛けなどがびっしり


なんとお手洗いの入り口には歴代の蔵の師魂ラベルが!!
全部埋まる日も近い!?


●このお店の醍醐味は？

このお店のウリはなんといってもマスター鬼頭さんの焼き上げる「お好み焼き」ふわっふわ絶品のお好み焼きです。
一度食べると病みつきになること間違いなし！


季節の食材を特注の鉄板で美味しく調理してくれます。

●もちろん焼酎も！

蔵の師魂を始め、小正醸造の焼酎だらけです。
年に二回は「焼酎を楽しむ会」を開催していますので、要チェックですよ！

ずらりと並んで小正醸造の焼酎たち

お好み焼きだけでなくハンバーガーもまた美味し！
ぜひお立ち寄りください！

●アットホームな雰囲気が人気「浮雲（ふわり）」

山形県の山形駅から車で10分ほどのところに浮雲（ふわり）様はあります。
お店に入ると落ち着いた雰囲気、カウンター席７席、テーブル席が2（６名ｘ2）となっています。


お店の名前の通りふわりとした居心地の良い空間です。


お店の方もフレンドリーです。ママの亜実さん（写真左）マスター（写真右）です。

女性のお客様や一人で来られているお客様も多く、またお客様同士がいつの間にか仲良く語り合って、楽しく飲んだりしています。



キープ棚には小正醸造の商品がずらり赤猿、白猿、武骨者、メローコヅル磨etc・・・

●山形の家庭料理が楽しめるお店

浮雲にきたらまず味わって欲しいのが「もつ煮込」です。
山形味噌を使って国産の豚と牛モツがじっくりと煮込まれています。



口の中でとろける美味さの「もつ煮込」


●伝統の味「おしんこ」


山形の冬の楽しみの一つがこの「青菜漬け（写真右）」です。

パッリとした食感と程よい塩加減は思わずご飯をお替りしたくなります。
また、粕漬けには山形のお米「つや姫」の酒粕を使用しているのです！
こだわりの逸品は、酒のつまみにピッタリ。


●郷土料理「芋煮」


「芋煮」は山形の郷土料理

山形の郷土料理「芋煮」。
浮雲では内陸風の芋煮が供されます。
美味しさの秘訣はこんにゃくにあり！
味がしみこみやすくなるように包丁を使わず手で食べやすい大きさにちぎるとのこと。
こだわりの料理に脱帽です。
※山形には内陸風の牛肉・醤油味、庄内風の豚肉・味噌味の２種類があります。
アウトドアなどでも「芋煮会」として人気です。


●飲んで歌って！楽しい雰囲気

最新カラオケもあり設備は充実しています。
赤い大きな看板が目印なので、山形に来られた際にはぜひお立ち寄りください。

鹿児島の天文館の通りから少し奥に入ったところに「たけなわ」様はあります。



●材料にこだわる

ここのおすすめは1本1本炭火で丁寧に焼き上げる串焼きです！
原材料にこだわり、伊集院産の契約農家から直接届く鶏を使用しています。


今夜は赤猿と一緒に串焼きを頂きました。

●焼酎と一緒に串焼きを楽しむ


赤猿をお湯割りで頂きました。

店内は木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気です。
テーブル席はすべて一枚板でできています！
芋の香りと炭火焼の香り、お店の雰囲気も相まってどんどん箸が進みます。
仕事帰りのサラリーマンだけでなく、お友達同士やカップルにもおすすめです。
●お勧めの逸品
炙りレバー炒めやとろとろ軟骨（塩）、レバー刺しなどもおすすめです。
こだわりの味わいを是非ご堪能下さい。